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| 现代风格 |
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| 厨房家具潮流：讲究开放式及个人化发展趋势 |
| 信息来源： 发布时间：[2004-08-23] |
厨房是家居的焦点所在，从前，厨房只要实用便行，但是现在也讲求设计装饰。厨房也比以前更开放，甚至与客厅、饭厅相通，因此厨柜的外型及颜色必需与其他房间保持一致。
业内人士发现，厨房明显地走回古典的道路上，再配衬其他传统的家具，与八十年代流行一时的现代主义相驰。以往甚受欢迎的白色设计已浅色或柔和温暖的色彩所取替。
现时流行的颜色包括珍珠色、蚝色、奶白色及浅黄色，位于中央的工作台或以红木制造的桌子则采用深沉的颜色；纱蓝色、深绿色及深紫色则作为衬托。传统的色彩与闪亮的不锈钢互补不足。
家居用的厨房也借用专业厨房的概念，备有不同高度的桌子或梯级型地柜，洗涤糟及煮食设备，旁边围有防溅挡板，铺上不锈钢，加强专业厨房的感觉。另外，不锈钢亦会用作镶板，除了拥有实用价值外，更可反射光线，令房间更为光亮。若想厨房看来较温暖，可以把不锈钢配上木材，如现时流行以多层胶合木修边，以不锈钢作表面。
这种木与不锈钢的配合还适用于工作台面，以木修饰边沿或砧板，衬以天然石头，如花岗岩、沙岩、石灰岩及云石，就如法国面包般雪白。这些石头均从意大利、西班牙及印度入口至北美。当制作成表面用途时，它们均会打磨至哑面。
厨柜主要以枫木、榉木或樱桃木制造，可以原用天然的木色或髹上颜色，再以人手擦拭成柔和的条纹、双色及陈旧的模样。厨柜普遍采用开放式抽屉，放存经常使用的物品，以便容易看见及拿取。其他碗橱则装上玻璃门、铁丝网门、或竖柜门衬斜角边。
厨房应该是一应俱全的地方，厨柜内的必需品包括调味架、碗碟柜、圆转盘柜、酒架、搅拌桶及废物箱。有些碗柜的踢板位置更备有梯凳，方便用者拿取厨柜顶部的物件。
欧洲流行的厨房家具与北美的趋势有异。欧洲人较喜欢光亮及现代的设计，与古典的建筑形成强烈的对比。欧洲厨房通常较细小，因此家具也较为简洁。
欧洲买家具喜欢一种（不配套）的家具，大部份厨房家具都可以移动及容易搬迁，例如厨柜义部装有滑轮，可以在工作台下滑行，或是在工作台下装上易拆除的支架固定位置。
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