到底怎样保存蔬菜可以让蔬菜最新鲜呢？当然，最理想的莫过于直接把菜“种”在冰箱里。虽然这个比方多少有点不太实际，但是日前日本三菱推出的一款新型电冰箱却可以让蔬菜在存放时继续进行光合作用，从而保持蔬菜的活性和新鲜度，同时增加蔬菜中的维生素含量。

　　这种编号为MR-S46NF和MR-S40NF的新产品已经在日本上市，通过采用发光波长为590nm的发光二极管，这种冰箱可以发出具有促进光合作用的橙色光。发光二极管均安装在蔬菜室的顶部，感觉有点像“人工蔬菜大棚”。

　　据官方的实验结果显示，在此款冰箱中保存的花椰菜(就是菜花)，三天后维生素C平均增长10%，而其他产品并没有此效果。

　　植物在发芽、开花等其他生长阶段还需要各种波长的光线，据了解，在发芽阶段，植物需要比590nm波长更短的偏蓝色光，而开花阶段则需要波长比590nm更长的偏红色光。因此此款冰箱发出的590nm光不会促进蔬菜成熟或者老化。不过由此也不难想象，不久后市面上的冰箱不仅可以保持蔬菜的新鲜程度，而且还可能具有自己“发豆芽”或者“韭菜花”保鲜的功能也说不定。

　　在产品结构设计上，三菱也引入了一些新亮点，比如冰箱门半开的时候，可以自动关闭，避免浪费电力；自动制冰盒中嵌入离子交换纤维膜，可以滤除水中60%的可溶性铅等等。

(信息来源：瑞丽)